Heippa,
Viikon verran on ollut tarkoitus leipoa raikas mutta myös makean himon vievä tyrnivalkosuklaa juustokakku. Huippua että kerkesin sen toteuttamaan näin palmusunnuntaina vihdoin ja viimein.
Muistan olleeni noin 7 vuotias, kun kävin perheeni kanssa Rossossa syömässä. Jälkkäriksi valitsin tietysti suklaa jäätelöä ja kokeilin jotain uutta tyrnikastiketta jäätelön ohella. ( mahdetaankohan tätä vielä myydä ). Tämän jälkeen olen ollut aivan rakastunut tyrniin! Kokeilin noin vuosi sitten ihanaa tyrnivalkosuklaa pannacotta ohjetta joka vei kyllä jalat alta. Siitä sain nyt idean toteuttaa tyrni valkosuklaa juustokakun.
Nämä kaksi makea ja hapan sopivat täydellisesti yhteen ja tasapainnoittavat kakun makua. Ohjetta en tähän löytänyt mieleistäni joten tämä ohje syntyi ihan valmistus hetkellä. Niin ja tämähän menee loistavasti myös pääsiäis kahvipöytään!
Ihanaa ja aurinkoista kevättä! -Mira
