Sokerityö

Heippa! 

Kolmannella vuodella koulussani paneudutaan pääsääntöisesti konditoria tuotteiden tekoon, mikä on mielestäni hauskaa. Aloitimme lukuvuoden leppoisasti, sillä saimme itse valita mitä haluamme harjoitella.  Olen pitkään odottanut sokeritöiden tekoa, vaikka polttavan kuuma sokeri ei kovin mukavalta käsissä tunnukkaan on siitä mukava muotoilla jos minkälaisia asioita. Tähän tarvitaan hyvin paljon kärsivällisyyttä ja luovuutta. Viime lukuvuodella valmistin ensimmäisen ruusuni sekä lahjarusetin sokerista. Tässä kuvia eilisen töistä.

Mira 

Sokerimassaruusu

Kokeilin tehdä ensimmäistä kertaa videon tuotteesta ja sen tekemisestä. Valmistan tässä sokerimassaruusun koulussa opetetun ohjeen mukaisesti. Toivottavasti tästä on jollekkin hyötyä!

Mira

70-vuotis juhlat

Vietimme viikonloppuna mummuni 70 vuotis juhlaa. Hän oli toivonut minulta syntymäpäiväkakkua, noin 20 hengelle. Tein kakusta kuitenkin hieman reilumman ja tästä olisikin riittänyt isommallekkin poppoolle. Täyteestä löytyi kunigatarhilloa tuoreita mustikoita ja vadelmia sekä tietenkin kermaa. Tein koristelusta kohtuullisen yksinkertaisen, sillä valmistin kakun vasta itse juhlapaikalla. Koristeet olen tehnyt Confetin sokerimassoista sekä spritsaukset suklaasta. Toivottavasti kakku oli kaikille mieluinen!

Tänään aloitin viimeisen lukuvuoteni koulunpenkillä ja ensi keväänä olisi tarkoitus valmistua leipuri-kondiittoriksi. Lukujärjestykseni on todella rento ja suunnitelmisissani olisikin hakea koulun ohella työpaikkaa lähialueilta. Pidetään peukkuja tulevalle lukuvuodelle.

Mira