Eläkkeen alkajais-kakku

Heippa!

Kesälomani alkoi eilen torstaina kahden stipendin kera. Vielä viimeinen vuosi jäljellä ennen valmistumista. Tämä lukuvuosi on ollut koemuksia täynnä, uusien asioiden oppimista ja olen myös saanut monia uusia ystäviä. Ensiviikolla aloitan työt Porvoolaisessa leipomo Henriksonissa. Oiken mukavaa kesäloman alkua kaikille siitä nauttiville!

Oma mummini pääsi vuosien työn jälkeen eläkkeelle. Valmistin hänelle "yllärinä" eläkkeelle lähtö kakun.  Kakku sisälsi tuoreita mansikoita, kreemiä ja mansikkahilloa. Oli kuulemma mieluinen kakku :). Huomenna valmistuu One direction syntymäpäiväkakku, siitä aivan oma postaus myöhemmin.

Mira

Äitienpäiväkakkuja ❤

Viimeviikonloppuna sain tehdä kolmea erinlaista kakkua. Kermakakun valmistin mummolleni, täyte sisälsi vaniljamoussea,mansikkamoussea mansikkahillo raidalla. Päälle asettelin persikan siivuja esittämään kukkaa. Kinkkuvoileipäkakun valmistin mummilleni sekä omalle äidilleni marenkikakun ja itse asiassa kokeilinkin marengintekemistä ensimmäistä kertaa. Tämän kakun täytteestä löytyi vanijatuorejuustoa, kermaa ja tuoreita marjoja ( mansikoita ja mustikoita ).

Sain myös tälläviikolla kuulla että olen saanut kesätyöpaikan koko kesäksi eräästä Porvoolaisesta leipomosta.

Mira

Turun taitajakilpailu

Heippa, lämpöiset onnittelut kaikille äideille äitienpäivänä! Hieman on ollut taas kiireitä enkä ole kerennyt tulla kirjoittelemaan, tässä kuitenkin hieman tietoa tämän viikon keskiviikosta. Lähdin koulun järjestämälle reissulle Turkuun 6.5.15 katsomaan taitajakilpailun toista päivää. Tarkoituksena oli hieman tutustua oman alan kilpailuun ja pohtia haluaisinko itse osallistua tulevina vuosina. Olenkin kyllä todella kiinnostunut lähtemään kisailemaan. Kilpailijoiden tehtävänä toisena päivänä oli koristella fantasiakakku, suklaatyön esivalmistelu sekä konvehtien tekeminen. Tätä oli hauska seurata.

Mira

Viimeaikaisia leipomuksia

Heippa. Kijoittelu on taas hieman jäänyt taka-alle. Vappu meni mukavasti ystävän kanssa mökkeilessä ja nauttien ihanasta keväisestä ilmasta. Ensiviikolla olisi tarkoitus lähteä koulun kanssa Turkuun taitajakilpailuihin, katsomaan mistä tuotteista oma ala kilpailee. Josko ensivuonna itsekkin kilpailussa.  Tässä kuitenkin pari viimeaikaista leipomusta/tilausta joita olen väkertänyt.

Frozen teema on erittäin suosittu  pikkutyttöjen keskuudessa. Tämä jo toinen Frozenkakku jonka olen tehnyt. Tilaaja toivoi minulta täytteen olevan moussea, päädyin mansikka- & valkosuklaamousseen. Ne sopivat milestäni hyvin yhteen. Kuorrutus sokerimassaa sekä kakkukuva sokerimassasta (confetti). Kakku oli myös munaton.

Sain myös mahdollisuuden tehdä pojan 15 vuotis syntymäpäiville kinkkkuvoileipäkakun. 

Mira