Heippa, Kakkuja on tullut taas tehtyä lähes jokainen viikonloppu kesän ajan. Niitä alan taas pikkuhiljaa postailemaan tänne blogini puolelle kun aika ennättää. Sain mahdollisuuden valmistaa tarjottavat pojan 18 vuotis syntymäpäiville viikko sitten. Kakkuja tuli yhteensä 3 kpl. noin 15-20 hengelle. Oikein paljon onnea vielä syntymäpäivä sankarille.
Juustokakku piti sisällään lime curdia sekä valkosuklaata. Tein kakun kakkuviikarin vispailuja sivustolta. Reseptiin pääset tästä linkistä kakkuviikari.blogspot.fi. Laitoin myös ripauksen valkosuklaa täyettä jonka reseptin poimin Pienet herkkusuut sivustolta pienetherkkusuut.blogspot.fi. Nämä kaksi täytettä sointuivat hyvin toisiinsa vaalean sävyn vuoksi. Päälle tuoreita mansikoita,lime siivuja,korianteria, karviaisia suoraan vanhempieni marja puskasta sekä valkosuklaa hippuja.
Perinteinen Kinuskikissan lohivoileipäkakku, joka on todettu hyväksi ja helpoksi reseptiksi. Päälle vielä tuorejuusto pursotukset kruunaamaan kakun koristuksen.
Kesäinen mansikka kermakku. Kakun sisällä Mansikoita, Mansikkahilloa sekä mansikkakerma-rahka täyte. Reunoille laitoin vielä hieman paahdettuja manteleita. Päälle tuoreita mansikoita, kermapursotukset sekä sokerimassa perhoset.
Aurikoista viikonloppua lukijat!
